◆メカジキの瞬間スモークとフレッシュハーブのカルパッチョ

◆ロティサリーポークの冷製仕立て～グリビッシュソース～

◆胡桃と１０種の彩りサラダ～すりおろしオニオンとリンゴのドレッシング～

◆プロバンサル ～プロバンスハーブとオニオンシードルのガレット～

◆ＨＥＡＲＴＨオリジナル【チーズフォンデュ】

◆シューアイスのチョコレートフォンデュ

◆コーヒー or 紅茶

※世界で1つのメッセージ付きデザートが付けられます

■飲み放題付き　4,000円（税込み）■
～飲み放題付きの場合は乾杯のスパークリングワインを1杯サービス～
※飲み放題は最初のご注文から90分後にラストオーダーとさせていただいております。ご延長につきましては事前にご相談ください。

※ランチ限定のコースです。
※前日までのご予約でお願いしております。当日のご予約は承っておりません。

◆メカジキの瞬間スモークとフレッシュハーブのカルパッチョ

◆ロティサリーポークの冷製仕立て～グリビッシュソース～

◆パルマ産プロシュートとイタリアンハムのサラダ～シェリービネガーとエシャロットのドレッシング～

◆プロバンサル ～プロバンスハーブとオニオンシードルのガレット～

◆ＨＥＡＲＴＨオリジナル【チーズフォンデュ】

◆牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

◆苺アイスのクレープ～3種のベリーソース～

◆コーヒー or 紅茶

※世界で1つのメッセージ付きデザートが付けられます

■飲み放題付き　4,500円（税込み）■
～飲み放題付きの場合は乾杯のスパークリングワインを1杯サービス～
※飲み放題は最初のご注文から90分後にラストオーダーとさせていただいております。ご延長につきましては事前にご相談ください。

※ランチ限定のコースです。
※前日までのご予約でお願いしております。当日のご予約は承っておりません。

◆つくば鶏と揚げナスのカルパッチョ仕立て

◆胡桃と１０種の彩りサラダ～すりおろしオニオンとリンゴのドレッシング～

◆ガレット　ベジタリエンヌ

◆ＨＥＡＲＴＨオリジナル【チーズフォンデュ】

◆苺アイスのクレープ　～3種のベリーソース～

◆コーヒー or 紅茶

■飲み放題付き　3,500円（税込み）■
～飲み放題付きの場合は乾杯のスパークリングワインを1杯サービス～
※飲み放題は最初のご注文から90分後にラストオーダーとさせていただいております。ご延長につきましては事前にご相談ください。

※ランチ限定のコースです。
※前日までのご予約でお願いしております。当日のご予約は承っておりません。
※こちらのコースはお試しコースの為、メッセージプレートは付きません。
※メッセージプレートご希望の方は1枚５００円で承っております。

●コンプレット
もっともオーソドックスなガレットです
シンプルだからこそ、こだわりの食材の味を感じられます

●コンプレット オニオンのシードルコンフィ
オニオンのシードルコンフィは、玉ねぎをじっくりと炒めてから、シードル（リンゴの発泡酒）で味付けしたものです。素朴な甘さがクセになります

●コンプレット　クールジェット
ズッキーニは厚切りにすることで食感を感じられるようにしました。
チーズとズッキーニとハムのバランスがとれたガレットです

●プロバンサル
フランスの南に位置するプロバンスはイタリア料理やアフリカ料理の影響を受け、
多彩なハーブを使用することで有名な地域です
「エルブ・ド・プロバンス」という
ミックスハーブを使用し、香り豊かなガレットに仕上げました

●ロレーヌ
フランス北東部に位置するロレーヌ地域圏はベーコンが特産品として有名な地域です。ベーコンを使い、さらに野菜をたっぷりと入れて生クリームで全体をまろやかな味にまとめました

●ノルマンド
フランス・ノルマンディー地方は海の幸と乳製品で有名です。
スモークサーモン、ほうれん草、オニオンをたっぷりの生クリームでつなぎました。レモンをたっぷり搾って、お召し上がり下さい。

●海老のグラチネガレット
そばの香ばしい香りのガレット生地をグラタンの器に見立てたＨｅａｒｔｈオリジナルの【 グラタン風ガレット 】。
玉ねぎの甘さをじっくり引き出したホワイトソースとぷりぷり食感の海老のガレットです。グラチネ王道の焦がしチーズで香りも豊かに仕上げました。

※全15種類からお好みのガレットをお選びください。
※お選びいただくガレットによって価格が変わります。

1,390円～1,690円

近隣にお勤めのビジネスマン・ＯＬさんの為のHearthのビジネスランチ！！
仲間同士での昼食やお手軽なお打合せ時などにどうぞ♪

※ビジネスランチは税込み価格です。
※お席のご利用は1時間になります。

【メニュー例】
・サーモンのソテー ～ヴァンブランソース～
・牛ハラミステーキ ～グリーンペッパーソース～

当店のシェフが1日10食のみでご用意する平日限定の1皿。
週替わりでご用意しておりますので、内容はスタッフまで。

新鮮な野菜を贅沢に週変わりでご用意しています。
スティックセニョール、スナップエンドウ、紅芯大根、アイスプラント、サラダ春菊など、食感がしっかりしてるので食べ応えがありますよ

スープもごろごろと野菜が大量に入った
食べるスープです。

まさに野菜づくしの健康的なランチ♪

【メニュー例】
・茄子と自家製ミートソースのグラタン
・魚介のトマトリゾット

あのストウブ社の超高級ココットを使い直火にかけて、じっくりと火を入れた料理。
熱を外に逃がさないから、肉も野菜も柔らかくて味が浸み込んでいます。

●コンプレット
もっともオーソドックスなガレットです
シンプルだからこそ、こだわりの食材の味を感じられます

●コンプレット オニオンのシードルコンフィ
オニオンのシードルコンフィは、玉ねぎをじっくりと炒めてから、シードル（リンゴの発泡酒）で味付けしたものです。素朴な甘さがクセになります

●コンプレット　クールジェット
ズッキーニは厚切りにすることで食感を感じられるようにしました。
チーズとズッキーニとハムのバランスがとれたガレットです

●プロバンサル
フランスの南に位置するプロバンスはイタリア料理やアフリカ料理の影響を受け、
多彩なハーブを使用することで有名な地域です
「エルブ・ド・プロバンス」という
ミックスハーブを使用し、香り豊かなガレットに仕上げました

●ロレーヌ
フランス北東部に位置するロレーヌ地域圏はベーコンが特産品として有名な地域です。ベーコンを使い、さらに野菜をたっぷりと入れて生クリームで全体をまろやかな味にまとめました

●ノルマンド
フランス・ノルマンディー地方は海の幸と乳製品で有名です。
スモークサーモン、ほうれん草、オニオンをたっぷりの生クリームでつなぎました。レモンをたっぷり搾って、お召し上がり下さい。

●海老のグラチネガレット
そばの香ばしい香りのガレット生地をグラタンの器に見立てたＨｅａｒｔｈオリジナルの【 グラタン風ガレット 】。
玉ねぎの甘さをじっくり引き出したホワイトソースとぷりぷり食感の海老のガレットです。グラチネ王道の焦がしチーズで香りも豊かに仕上げました。

※全15種類からお好みのガレットをお選びください。
※お選びいただくガレットによって価格が変わります。

1,680円～1,980円

【今月の前菜】
・豚のホホ肉と鶏白レバーのパテ
・スモークサーモンのキッシュ
・パルマ産プロシュートとイタリアンハムのサラダ ～シェリービネガードレッシング～
※お好みの前菜をお選びください

【メニュー例】
・茄子と自家製ミートソースグラタン
・サーモンとほうれん草のクリームリゾット

ココット＆オーブンランチは基本的に週変わりで変更されます
ソースや具材にも一切手を抜かず、手作りで妥協をしないことで
この深い味わいにすることができました♪